为什么你总是做不蓬松不粘的海绵蛋糕?只要遵循它,你就会成功一次!

我总是看到我的朋友做松饼。我已经做过几次了,但不是很好。今天我决定再试一次。如果我不成功,我就再也不会这样做了。 我记得看电视节目时说过,诀窍是充分制作海绵蛋糕。所以今天我给了它整整第二轮。结果真的很好。海绵蛋糕长得很好,内部组织蓬松。最后,我还是个孩子的时候就尝到了海绵蛋糕的味道。这真的不容易 第二轮是什么?第二次发酵是在第一次发酵完成后,将粘糊糊的东西分层放置,每层之间放置一些灰色的枣。第一次发酵完成后,不会立即蒸熟。取而代之的是,当它再次膨胀并充满气体时,它会被火蒸。这叫做二次发酵。 所需配料:主料:玉米粉150克面粉150克辅料:酵母4g清水220克灰枣适当制备工艺:1将玉米粉、面粉和酵母放入盆中,用筷子搅拌均匀2边搅拌边加入220克温水福利彩票发行23,2017 3。将面团和面团放在温暖的地方,直到它比面团软,比面团厚。4.将灰色枣在清水中煮3分钟,然后冷却(煮熟的枣当用作海绵蛋糕时会更甜。而且更饱满)5当你看到面团表面有气泡并且它上升时,这意味着面团已经发酵了。6.将豆腐模具的四个框架放入蒸笼中,在里面铺上湿抽屉布7,将面团分成两半,将一半倒入模具中,铺上一层枣9,将另一半倒入模具中,在表面上铺上一层枣10,然后盖上锅盖,开始第二轮。第二轮可以看到明显的上升。第二轮后我已经蒸了大约50分钟(我的房间温度超过20度)11分钟,开锅后打开大火蒸45分钟(因为恐怕木模具不喜欢热传导,所以蒸起来需要更长时间),蒸完后切成小块吃。 小贴士:1如果你不喜欢中粗玉米,你也可以在面试中使用细玉米。 如果你没有使用木制模具,调整蒸制时间,但是一定要注意如果你没有煮熟,里面会很粘。

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